Waarom zijn de bloedsinaasappels zo speciaal? Niet alleen vanwege de karakteristieke kleur van het sap. Ze bevatten 20% meer vitamine C en ruim 20% meer kalium dan de blonde soortgenoten. Kalium is belangrijk voor het herstel van de mineralenbalans bij hevig zweten na sporten of koorts.
Bloedsinaasappels groeien niet overal. Voor het aanmaken van de rode kleur in de vrucht, heeft de plant een bodem nodig met speciale thermische eigenschappen. Die bodem vinden we bij uitstek op de flanken van de Etna vulkaan op Sicilië.
Bewaar de sinaasappels niet te lang. De schil is na wassen en drogen op geen enkele manier behandeld, dus kwetsbaar.
