Van ver halen? Niet nodig. Dit is de Hoeksche Zoete van Niels van der Waal

Zoete aardappels liggen tegenwoordig overal. Maar eerlijk is eerlijk: meestal komen ze van ver. Uit warme, verre landen waar het klimaat beter past bij dit gewas. Lekker? Zeker. Duurzaam? Mwah.

Dat moet anders kunnen, dacht Niels van der Waal uit Numansdorp.

Op familiebedrijf Philipsburg, waar al generaties lang wordt geboerd, ging hij de uitdaging aan. Op de Hoeksche klei, waarvan velen zeiden dat het niet zou lukken. Te zwaar, niet geschikt. Juist dat was voor Niels de reden om door te zetten.

En met succes.

De Hoeksche Zoete is inmiddels een bijzonder lokaal product. Een zoete aardappel van eigen bodem, geteeld met aandacht voor de grond en de toekomst. Want daar draait het op dit bedrijf om: een gezonde bodem als basis voor alles wat groeit.

Het idee ontstond tijdens reizen van Niels, waar hij zag hoe de bataat in andere landen een alledaags product is. Waarom halen we die van ver, als het misschien ook hier kan?

Van het een kwam het ander. Experimenteren, leren, doorzetten. En nu ligt hij er: een zoete aardappel uit de Hoeksche Waard.

Lekker, lokaal en een tikkeltje eigenwijs. Precies zoals wij het graag zien.