Onze Ouwe Knar is een lang gerijpte kaas die meer dan 12 maanden rijping achter de rug heeft. Echt een kaas met karakter. Robuust en krachtig van smaak, maar hij blijft verfijnd. Een kaas met ervaring.
Ook onze Ouwe Knar is een biologische kaas, gemaakt van de volle romige melk van onze eigen koeien. Puur natuur en dat proef je bij iedere hap.
Deskundigen waarderen de verrassend smeuiige en volle smaak van Biostee kazen, Â vandaar dat ze zowel nationaal en internationaal in de prijzen vallen!
Onze kaas is zo bijzonder omdat ze:
- Gemaakt wordt van melk van onze eigen boerderij
- Verkaasd wordt op de zorgboerderij
- 100% vegetarisch gestremd is
- Romig en vol van smaak is
Om de vruchtbare klei in conditie te houden telen we rustgewassen, zoals grasklaver en luzerne. De klaver maakt stikstof aan, waardoor het gras groeit en wij minder mestaanvoer nodig hebben. De grasklaver is goede voeding en voeren we daarom aan onze koeien. Die zorgen daardoor voor zéér goede melk, waardoor u kunt genieten van uitmuntende biologische kaas van Nederlandse bodem. Deze kaas wordt geproduceerd door deÂ
 in Ouddorp. Dat hoeft u niet van ons aan te nemen, dat moet u zelf maar proeven. Eet smakelijk!
